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新闻头条(【延边新闻·头条】最新消息:延边吉珲高铁预计开通超20对动车)

发布时间:2022-09-14 12:41|栏目: 政务公开 |浏览次数:

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日前,记者从相关部门获悉,铁路公司抓住东北三条新线开通契机,优化高普客车开行结构,力争实现175亿元客收目标,围绕吉图珲、沈丹客专、丹大快速铁路,积极增开管内动车。

计划使用时速300公里高寒动车组,开行珲春(延吉)至哈尔滨西跨线动车3对

计划使用时速300公里高寒动车组,开行珲春(延吉)至大连北跨线动车组4对

计划使用时速200公里高寒动车组,开行吉图珲本线动车12对

来源:延边新闻网

吉珲高铁将于2015年10月运营通车,届时长春到延吉只要短短两个多小时,到珲春仅3个小时,珲春到北京、哈尔滨等省外其他高铁沿线城市的时间也大幅缩短。

面对如此令人振奋的消息,网www.abg22.com友们纷纷约人:走啊,到延吉吃牛板筋去!高铁是否能如约通车?票价几何?

网友预测票价(以实际为准)

走,到延吉去吃正宗的串!

走,到珲春去“一眼望三国”!

走,到珲春去和俄罗斯人一起过节!

走,到龙井去看“梨花节”!

走,图们去吃朝鲜的大闸蟹!

约吧!约吧!坐着高铁去延边!

来延边,能品尝哪些特色美食?

石锅拌饭

参鸡汤

  魂牵梦绕万里香

延边天姿神韵的美景犹如尘嚣之外的绿野仙境,令人心醉神驰,如果说天然美景是游客的梦绕之所,那么这里的特色美食注定会是旅人记忆里的一脉魂牵之香。独特妙绝的鲜、辣、淳、香,入口生津、食之难忘,再被主人用好客的笑脸和浓情的热酒暖暖肺腑,那种牵肠挂肚、那种余味悠长,是你在每个天涯海角都忍不住想重www.abg22.com温的梦。

蔬菜拌饭

  朝鲜族是中国的跨境民族,自十九世纪中叶开始,半岛的朝鲜人陆续迁入我国,经过百余年的融合,形成了中国朝鲜族这一少数民族。说起来这段历史并不长,但以朝鲜族特色为主导的延边美食在中华民族饮食文化中却很快独树一帜、独具风骚。延边朝鲜族的饮食文化与“韩食”气韵相连,而短短百余年间,融入中华大家庭的延边朝鲜族背靠960万平方公里的泱泱沃土,其特色饮食被13亿人传承的深厚积淀不断融合碰撞,更加博采众长、精益求精,比之传统韩食,延边朝鲜族特色美食可谓青出于蓝。

冷面

  特色五宝世无双

冷面——面中之王。冷面是朝鲜族美食中艳冠群芳的一朵奇葩。延边冷面的味道极为独特,那种沁人肺腑的滑爽筋道、酸甜咸辣、细腻www.abg22.com丰富,是出了延边再也尝不到的美味。冷面看似快餐,可实际上制作工艺却相当复杂,它是按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉等掺和均匀,压成细细的面条,用精牛肉或鸡肉熬汤。很多人奇怪延边的冷面为什么特别“筋道”,那是因为正宗的延边冷面都是“现压”的,先烧好一大锅滚烫的沸水,然后面条机里刚刚被挤压出来的新鲜、湿滑、韧劲的面条像瀑布一样流泻到沸水里,煮熟后盛放于大碗内,放入香油、胡椒面、辣椒面、味素等调料,浇上冰冰凉凉、香而不腻的肉汤,再放上牛肉片,肉丸、黄瓜丝、鸡蛋丝或切成瓣的熟鸡蛋、辣白菜或卷心菜、苹果片或梨片(西瓜片),几度冷热之间,花团锦簇之后,制成一碗气象万千的冷面,真是既饱眼福更饱口福,尤其在酷署,www.abg22.com那种开胃、爽口、浮想联翩的极致享受,直叫人体会了一番荡气回肠、余韵绵长的淋漓快意。

朝鲜族泡菜

闻名天下的朝鲜族泡菜。泡菜大约是用引人遐思的灵感浸润而成的,所以才会好吃得那么不可思议,普普通通的白菜萝卜,做得美观剔透、有滋有味。朝鲜族泡菜种类有200多样,不仅各种蔬菜均可腌制,甚至连水果、鱼、肉等都能腌渍制作成各种款式的泡菜,白里透红的辣白菜萝卜块、浅色的蒜头、绿绿的贡菜、红红的辣椒,晶莹透亮、色彩缤纷,百味俱全、老少皆宜。延边人对泡菜已经吃出了感情吃出了瘾,家家必备、餐餐必佐,就是出差在外,哪怕只是三天五天,也必定要带上各式泡菜佐餐。而外地人初来延边,对泡菜只觉随处可见、随口即食,可吃过几顿,许www.abg22.com多人在不知不觉间便和泡菜难舍难分——如果没了这鲜辣爽口、清甜脆酸的泡菜佐餐,任何饭菜仿佛都没滋没味起来。

辣白菜

打糕

打糕是朝鲜族的又一味上等美食。其制作过程可谓千槌万捣,像是把千丝万缕的情意都倾注其间。打糕的秘诀就在一个“打”字,先将糯米或小黄米蒸熟,然后放到槽子里用木槌轮番捶打、反复挤压,让米饭的结构发生根本性变化。做打糕是个力气活儿,因为打糕越打越粘,木槌除了用力打更要用力拔,这一槌槌、一声声的锤打,像是把世间万千的力量和心血都交融在一起,才能换得这一盘脱胎换骨、苦尽甘来、集糯、黏、韧、绵、软于一味的人间美食。打糕传统的制作方式是两个人面对面地站在槽边,互相交替捶打,多为夫妻二人,丈夫捶打,www.abg22.com妻子在下面翻动糕团使之捶打均匀,人们借着劳动还能增加感情。而最终制成的打糕色如凝脂、质地柔韧,用长刀蘸上凉水仔细切成小片,蘸上豆面加白糖或蜂蜜,格外香粘细腻、润滑适口。除了美妙的口味,打糕还有着很多美好的寓意,据说一份打糕,其中包含着诚心、爱心和孝心等各种含义,而每每在高考前夕,因为“打糕”谐音“打高”分,在考场外贴打糕也成为延边特有的“高考文化”,寄寓着人们又一份美好的祝愿。

补身汤

“宁可菜无肉,不可食无汤”。一锅好汤像人生旅程上的一路芬芳,蒸腾的热气之下,滋味的品咂之间,口腹之幸、人生之美无须再表。朝鲜族酱汤亦是食客们的大爱,酱汤以酱为主,加上蔬菜、豆腐、肉片,再用导热快保温好的石头锅煮制而www.abg22.com成,往往端上餐桌还要冒着香味儿沸腾很久。延边的大酱汤,取材都是朝鲜族老阿迈用这种最原始的发酵方法制成的最质朴真纯的大酱,做出的酱汤是“妈妈的手艺”,又饱含着“故乡的味道”,浓郁的酱香、鲜醇的口味,让你既享受了汤的美味,又能体会无尽的民俗风情。

江米鸡

  天地之鲜蕴健康

当“快餐”与“垃圾食品”越来越威胁人类健康时,“慢餐”逐渐发展成为一种新的饮食文化。朝鲜族特色美食是较为典型的“慢餐”,美味之余其保健功效也越来越受到人们的推崇。朝鲜族泡菜则可佐饭、可佐酒,易消化、爽胃口,泡菜在熟成中,所产生的乳酸菌可抑制其它有害细菌和病源菌,具有清肠作用,而白菜、大蒜等主料与调料还具有防癌功效。朝鲜族酱汤有增强食欲、www.abg22.com提供优质蛋白质的特点,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素,它除了可预防乳腺癌外,还能降低与激素相关肿瘤的发病率,还有调查显示,每天喝一碗大酱汤,可降低胃溃疡发病率,因为大酱中的酵母利于消化……可见朝鲜族美食除了口感绝佳外,特有的保健功效更是其过人之处。同时朝鲜族特色民餐常用最普通的食材制作,健康营养、好吃不贵,迎合着当今最主流的饮食风尚——不华美却养身,不炫耀却增香。

除了醇香的特色“五宝”,还有许多美味令人流连忘返:缤纷的石锅拌饭能把各样色彩、各种营养和美妙的生活情趣尽情搅拌在一起;可人的豆浆面营养丰富、清甜爽口,小家碧玉般的细腻婉约令人怦然心动;明太鱼更是风情万种,其吃法被朝鲜www.abg22.com族挖掘得匪夷所思、叹为观止,在朝鲜族的民间食谱里,这种肉质并不突出鱼可红烧、可水煮、可晒干、可腌渍,鱼肠鱼籽能被制成特色酱品,鱼头鱼眼能被做成特色小吃,就连鱼皮都能被琢磨出一道特立独行、风味无双的鱼皮包饭,这种饮食智慧与巧思让人拍案称绝;而特色烤肉的鲜香嫩艳、烤串的酣畅尽兴等等风情,无不令人赞不绝口,到了延边,能天天有新奇、顿顿不重样地吃上十天半月。

  美食之味,其实亦是生活真味,世人求索的,不过是素中求华、纯中见真,其间真意,直叫人欲辨忘言。

菜包肉

烤牛肉拌饭

烤肉

烤肉蘑菇火锅

辣炒鱿鱼

排骨土豆火锅

还有很多美食哦~

您都准备品尝哪些呢?

延边的美食实在太多太多,吃上几天几夜都不会重样的。

吃货们,计划一下延www.abg22.com美食之旅吧!

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